小細浦地域公民館 料理講習会
日 時 ７月12日 9：30～12：00
会 場 小細浦地域公民館
７月１２日、小細浦地域公民館に於いて、大船渡市食生活改善推進員団体連絡協議会所属の小細浦地域の会員並びに小細浦地域の婦人部が共同で、料理講習会を開催した。
メニューは、高齢者の低栄養を予防するもので、「ゆで豚のごまみそかけ」「らくかみ！サラダ」「長芋の梅肉和え」「牛乳かん」の４品。指導は当地域の食改委員５名があたり、末崎町の食改理事上部時子さんも駆けつけてくれた。参加者は、８０代から６０代までの２５人。今回の料理講習会は新しく公民館ができたので、高齢者も含めた地域内の婦人部員の交流も兼ねている。上記料理にご飯も添えられて久しぶりの和気あいあいの食事会となった。料理は、いずれも食べやすく作り方もあまり時間を要しないので大変好評であった。
なお、今回の一切の経費は、大船渡市食改が負担し、「高齢者ふれ合い料理講習会」と題したテキストも全員に配られ、各自持ち帰り、家庭で気軽につくられる。
９時半から始まった講習会は１２時には終了した。
ぜひまた開催してほしいという声が多くあった。
（文・写真 菊池 則子）
